GAMBERO VIOLA
Vive a profondità più elevate rispetto al Gambero Rosso, infatti può arrivare fino a 1.400 metri di profondità.
Il suo nome deriva dalla caratteristica colorazione del suo carapace che ha sfumature tendenti dal violaceo.
Ha caratteristiche nutrizionali fantastiche e la sua carne è perfetta per qualsiasi tipo di preparazione, dalle cruditè alla griglia.
Il suo nome deriva dalla caratteristica colorazione del suo carapace che ha sfumature tendenti dal violaceo.
Ha caratteristiche nutrizionali fantastiche e la sua carne è perfetta per qualsiasi tipo di preparazione, dalle cruditè alla griglia.
Caratteristiche
Nome scientifico:
Aristeus antennatus
Zona di Pesca:
Zona FAO 37.2.2 Mar Mediterraneo
Attrezzo di pesca:
reti da traino
